Продукты, которые нужно исключить из своего рациона при диабете
Большинство специалистов утверждают, что для диабетиков не существует жёстких ограничений. Стоит лишь соблюдать умеренность в питании. Любое злоупотребление продуктами приводит к негативным последствиям. Поэтому лучше отдавать предпочтение дробному питанию. Если больной диабетом будет часто питаться, он обеспечит организм всеми нужными веществами. Таким образом, нужно предоставлять предпочтение небольшим порциям еды. Однако, пища должна быть достаточно разнообразной, чтобы организм получал весь комплекс полезных веществ.
Большинство специалистов не делят продукты для диабетиков на вредные и полезные. Лучше ограничить потребление некоторых продуктов, чем исключать их из своего рациона. Таким образом, диабетики могут есть почти все продукты только в меру.
Продукты, которые желательно ограничивать для диабетиков:
- Сладости. Диабетики должны ограничивать потребление различных пирожных, конфет, печенья, а также сладких фруктов, ягод и сухофруктов. Они характеризуются повышенным гликемическим индексом. К тому же они очень калорийны, а на полезные вещества они бедные. Диабетики должны ограничить потребление белого хлеба и выпечки лучше их заменить на изделие из отрубей. Дневная норма хлебных изделий для диабетиков не должна превышать 200 г.
- Кофеин. Учёные и врачи обнаружили вредное воздействие кофеина на организм диабетика. Поэтому диабетики должны исключить из своего меню кофе, кока-колу и ограничить потребление шоколада.
- Продукты, содержащие вредные жиры. Большинство диабетиков находятся в группе риска сердечных заболеваний. Поэтому врачи рекомендуют ограничить или исключить из своего рациона свиной жир, сливочное масло, колбасные изделия и транс жиры. Поэтому жаренные продукты нужно исключить из своего меню. Насчёт растительных жиров специалисты рекомендуют их потреблять диабетикам, только в ограниченном количестве. Диабетики должны использовать ограниченное количество жиров для приготовления блюд. Дневная их норма не должна превышать 40 грамм.
- Макаронные изделия. Так как макароны имеют высокий гликемический индекс, поэтому нужно их ограничить в рационе диабетиков. Ведь данные продукты готовятся с белого риса и мелких сортов пшеницы. В свой рацион диабетикам лучше включать макароны из муки грубого помола, твёрдых пшениц. Также макароны лучше подавать с красным перцем, помидорами и зеленью, они нейтрализуют вредное воздействие простых углеводов.
- Газированные и сладкие напитки. Со своей рациона диабетики должны исключить сладкие, газированные воды, энергетики и ограничить потребление соков.
- Рис. Диабетики должны ограничить использование для приготовления своих блюд белый рис. Ведь он бедный на полезные вещества, а содержит большое количество легкоусвояемых углеводов. Диабетикам можно потреблять коричневый рис, однако, и им не нужно злоупотреблять.
- Картофель. Картофель богат крахмалом, поэтому гликемический индекс её высокий. Поэтому желательно блюда, приготовленные из картофеля ограничить для диабетиков.
- Алкоголь. Ни в коем случае диабетики не должны злоупотреблять алкогольными напитками, ведь это может привести к нежелательным последствиям.
Диабетики должны значительно ограничить потребление копчёных, солёных, острых блюд они негативно влияют на течение болезни.
Диабетики должны обязательно соблюдать ограничения потребления продуктов, которые богаты жирами и легкоусвояемыми продукты. Особенно опасна пища, которая объединяет углеводы и жиры (шоколад, пирожные, торты), поэтому её нужно исключить из меню диабетика. Их рацион должен быть сбалансированным и содержать больше овощей и молочных продуктов. Не нужно сильно ограничивать диабетиков в потреблении, каких-то продуктов. Однако если их потребление может привести к ухудшению состояния больного, тогда данные продукты нужно полностью исключить из меню.
