Питание при гастрите и панкреатите
Причины, вызывающие заболевания желудка весьма разнообразны (нервные потрясения, курение, злоупотребление алкоголем). Однако наибольшее влияние на состояние пищеварительной системы имеет режим и продукты питания. Прочитайте статью "Питания при гастрите желудка".
Гораздо легче предупредить возникновение болезни, чем лечить. Поэтому нужно с детства учить детей придерживаться правильного питания чтобы уберечь их от нежелательных болезней пищеварительной системы. Стоит помнить, что неправильное питание влияет не только на пищеварительную систему, но и на состояние кожи, волос, ногтей и на работу всех органов человека. Обязательно просмотрите нашу статью "правила питания при гастрите детей".
Питание при гастрите и панкреатите подобное. Начинать нужно с целью уменьшения нагрузки на пищеварительную систему и потреблять лёгкие и питательные блюда.
При гастрите и панкреатите имеет важное значение не только соблюдение режима питания, правильный выбор продуктов, но и способ приготовления блюда. Во время заболевания желудка нужно использовать только рекомендуемые способы приготовления блюд:
- приготовления блюд на пару;
- запекания продуктов;
- варки.
Ни в коем случае нельзя есть жареные блюда. Они очень сильно раздражают слизистую оболочку и плохо перевариваются.
Что нужно есть при панкреатите
Рекомендации, которые нужно соблюдать при лечении гастрита и панкреатита:
- Нужно переходить на нормальный режим питания. Ежедневно нужно соблюдать пятикратное питание. Не нужно отказываться от основных приёмов пищи, даже если не голодны. Подробно о правильном питания при гастрите можете прочесть в этой статье.
- Порции блюд должны быть малыми. Чтобы психологически не травмировать себя нужно еду подавать в меньшей ёмкости, чем раньше.
- Есть блюда нужно медленно. Это поможет улучшить работу пищеварительной системы. Ведь желудку легче переварить хорошо измельчённую пищу, чем кусочками.
- Нужно избегать приёма пищи на ходу. Это сильно нагружает пищеварительную систему и приводит к обострению болезни.
- Перерыв между приёмами пищи должны быть не менее двух часов.
- Не стоит потреблять пищу за два часа до сна. Ведь во время сна замедляется работа желудка, и он неспособен нормально переварить пищу.
- В ежедневном рационе должна преобладать жидкая пища и в виде пюре. Нужно ограничивать потребление грубой и твёрдой пищи. Она очень трудно переваривается, поэтому сильно раздражает воспалённую оболочку желудка.
- Желательно отдавать предпочтение белковой пищи и ограничивать продукты, которые содержат жиры и углеводы. Прочитайте нашу статью "питания при гастрите рецепты".
- Пищу нужно есть только комнатной температуры. Нельзя потреблять блюда холодные или горячие. Они раздражают чувствительную оболочку желудка.
Правила питания при гастрите и панкреатите
Меню при гастрите и панкреатите
Люди, которые имеют заболевания желудка должны использовать для приготовления блюд только рекомендованные продукты. Ежедневное меню должно быть богатым полезными веществами и содержат минимальное количество вредных и раздражающих веществ. Блюда должны быть легкоусвояемыми, хорошо измельчёнными и питательными. Подробно об меню читайте в этой публикации.
Продукты, которые нужно включать в меню при гастрите и панкреатите:
- молочные продукты (нежирный сыр, молоко, йогурт);
- каши (овсяную, гречневую, рисовую, кукурузную);
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- различные виды супов;
- солодки фрукты;
- овощи (картофель, цветная капуста, морковь, свёкла, кабачки, тыква);
- напитки (кисель, компот, чай, не газированная минеральная вода).
Продукты, которые нужно исключить из меню при гастрите и панкреатите:
- алкогольные напитки;
- консервированные и маринованные продукты;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- газированные и кислые напитки;
- орехи;
- свежие хлебобулочные изделия;
- шоколад и кофе.
