Питание при остром панкреатите

Причины развития острого панкреатита

    Преимущественно острый панкреатит возникает внезапно. Однако его возникновения провоцируют ряд факторов. К данным факторам относят злоупотребление солёной, острой, жареной и жирной пищей. Частой причиной возникновения острого панкреатит является переедание, и потребление горячей пищи. Основной причиной возникновения острого панкреатита большинство специалистов считают алкоголь, неправильное питание и в результате травм, преимущественно в области живота.

  Преимущественно информация о причинах возникновения острого панкреатита доносится до людей, чтобы обезопасить их от этого заболевания. Однако, на сегодняшнее время, к сожалению, люди переходят на правильное питание после переноса какой-то болезни. А в идеале правильное питание должно быть обязательным условием существования человека, тогда люди не страдали бы от такого большого количества различных заболеваний.

  Поэтому лечение панкреатита предполагает соблюдение специальной диеты. Которая значительно облегчает работу пищеварительной системы, даёт её возможность отдохнуть.

   После приступа острого панкреатита больным несколько дней нужно придерживаться голодания. Им разрешено пить негазированную воду богатую минеральными веществами. Через несколько дней после приступа острого панкреатита больные должны переходить на лечебную диету. Прежде всего, они должны ограничить потребление блюд богатых жирами и углеводами. Рацион должен быть богат растительными и животными белками, которые способствуют восстановлению поджелудочной железы.

 Правильное питание при остром панкреатите

    Подчас приступа острого панкреатита больного нужно немедленно доставить в больницу. Ведь боль, которая вызвана болезнью, достаточно остра и её очень трудно устранить. После приступа острого панкреатита больной в течение некоторого времени не в состоянии есть самостоятельно. Поэтому в больнице ему вводят питательный раствор, который помогает привести организм в нормальном состоянии. Через некоторый период больной может самостоятельно принимать пищу в виде жидкости, чуть позже может переходить на несколько гуще блюда.

   При остром панкреатите лечение должно быть комплексным. Оно должно основываться на устранении боли, налаживании обменных процессов, выделение желудочного сока и ликвидации патогенной микрофлоры. При лечении острого панкреатита врачи не запрещают использовать препараты народной медицины. Однако не нужно полагаться на них, нужно проходить постоянное обследование у врача и соблюдать общие правила питания.

     После острого панкреатита больные должны соблюдать основные правила питания:

1. После приступа острого панкреатита врачи запрещают больному включать в свой рацион сладости, сдобу, свежий хлеб, острые, копчёные, солёные блюда.
2. В первые дни после болезни специалисты рекомендуют есть пюреобразную пищу.
3. В рационе больного должна преобладать пища богатая белком и углеводами. Они не утруждают пищеварительную систему, а обеспечивают организм энергией и полезными веществами.
4. Обязательно нужно ограничивать потребления блюд, содержащие жир. В сутки больной может потребить до 30 г жира.
5. Больные должны отдавать предпочтение пищи богатой минеральными веществами и витаминами. Она способствует восстановлению работы поджелудочной железы.
6. После приступа острого панкреатита нужно полностью отказаться от алкоголя и сигарет, они могут спровоцировать новый приступ.
7. Больные должны исключить из рациона продукты, которые характеризуются повышенным газообразованием.
8. Ни в коем случае больные не должны пить газированные напитки, кофе. Они раздражают слизистую оболочку желудка.
9. Еду нужно готовить на пару, отваривать или запекать.

Меню при остром панкреатите

    Меню при остром панкреатите складывается таким образом, чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, которая не в состоянии выполнять все функции.

    После приступа острого панкреатита больному нельзя есть, а только пить обогащённую минеральными веществами воду. Такое голодание помогает постепенно подготовить железу к нормальной работе. Через пару дней больным можно переходить на восстановительную диету, которая предусматривает употребление преимущественно белковой пищи и ограничение жирных блюд и богатых углеводами. Ведь после приступа поджелудочная железа нуждается в отдыхе.

    В первые дни больные должны потреблять жидкую пищу. Продукты нужно отваривать, готовить на пару, а затем измельчать их до состояния пюре. Таким образом, такая пища не отягощает пищеварительную систему. К тому же во время приготовления блюд, в первые дни, не нужно использовать соль и различные специи, ведь они способствуют развитию воспалительного процесса.

  После приступа острого панкреатита больные должны постепенно расширять своё меню, добавляя новые продукты. Начинать нужно с полезной богатой белком и в жидком состоянии пищи. Больные могут начинать пить кефир, некрепкий зелёный чай, есть каши, супы, а также сухари из белого хлеба. Через две недели при остром панкреатите больные могут значительно разнообразить своё меню. Они могут есть нежирный творог, белковый омлет, печёные яблоки.

    В течение года после приступа острого панкреатита нужно строго соблюдать составленную специалистами диету и отказываться от вредных продуктов. Если злоупотреблять жирными, острыми, маринованными, копчёными, солёными блюдами, газированными напитками, алкоголем панкреатит может перерасти в хронический.