Что собой представляет лечебное питание при гастрите
Сначала врачом назначается специальная диета для восстановления функций желудка. Лечебное питание предусматривает потребление небольшого количества пищи шесть раз в день. Блюда должны быть только варёными и в виде пюре. Когда состояние больного улучшается можно периодически в рацион добавлять другие продукты питания. Обязательно прочитайте нашу статью "режим питания при гастрите с повышенной кислотностью".
Лечебное питание предусматривает соблюдение нескольких правил:
- Принимать пищу нужно каждые три часа. Однако не нужно есть что попало или переедать. Порции блюд должны быть небольшими, а пища измельчённой и полезной.
- Есть нужно медленно, пережёвывая каждый кусочек пищи. Таким образом, будет ощутим настоящий вкус блюда, и желудку будет легче переварить хорошо измельчённую пищу.
- При лечебном питании гастрита нужно исключить некоторые виды продуктов (солёные, жирные, острые, жареные, копчёные).
- Ежедневная норма соли для людей, страдающих от гастрита должна не превышать 10 г. Увеличение нормы приводит к раздражению желудка.
- Также не стоит пить газированные напитки, кофе, чай. Они повышают секрецию желудочного сока.
- Блюда должны быть комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя есть блюда, которые горячие или холодные они очень сильно раздражают желудок. Читайте в нашей рубрике очень полезную статью "питания при гастрите рецепты".
Немного о лечебном питании
Меню при лечебном питании
Для лечения гастрита в своё меню нужно включать продукты богатые питательными веществами и не раздражающие желудок. Подробно о меню при гастрите можете прочесть в этой статье. Лучше отдавать предпочтение (особенно на начальных этапах лечения гастрита) отварным блюдам. Однако можно готовить блюда в духовке. Они быстро перевариваются желудком и не раздражают его. Специалисты рекомендуют в ежедневное меню включать:
- нежирную рыбу и мясо;
- молочные продукты;
- овощные, рыбные, крупяные, мясные супы;
- макароны и каши;
- свежие и отварные овощи, фрукты.
Есть продукты, которые ни в коем случае нельзя употреблять при гастрите. Это продукты, которые способствуют выделению желудочного сока, раздражать слизистую оболочку желудка. Таким образом, они приносят ещё больший вред пищеварительной системе и могут вызвать более тяжёлые заболевания. Поэтому следует исключить из своего меню:
- жареные, острые, маринованные, солёные продукты;
- продукты, содержащие вредные химические добавки;
- сигареты и алкогольные напитки;
- любые консервы и полуфабрикаты;
- холодные напитки и мороженое;
- кофе, шоколад и мучные изделия.
Людям очень трудно отказаться от вредной пищи. Действительно, на начальных этапах нелегко отказаться от привычного ритма жизни. Со временем правильное питание войдёт в привычку. Не будет больше трудностей в соблюдении правильного рациона и меню. Ведь правильное питание помогает не только вылечить гастрит, но и наладить работу всей пищеварительной системы, обменные процессы и улучшить общее состояние организма. Прочитайте нашу публикацию "правила питания при гастрите и язве желудка".
