Суть правильно питания и его роль при похудении
Правильное питание не означает отказ от своих любимых блюд. Можно есть все блюда. Нужно потреблять больше полезных продуктов. Они должны составлять большую часть рациона. Ежедневный рацион должен включать белки, углеводы, жиры, клетчатку, витамины и минералы. Для нормального функционирования организма ежедневно должны поступать все полезные вещества. Поэтому в рацион нужно включать все группы продуктов. Более подробно об рационе питания читайте в этой статье.
Здоровое питание заключается не только в правильном подборе продуктов питания, но и правильное их соотношение. Каждому человеку для выполнения ежедневных дел требуется энергия. Чтобы её получить, нужно потреблять углеводы, жиры, белки. Важное значение имеет их соотношение в правильном питании. Обязательно прочитайте нашу статью "правила здорового питания для похудения".
Сегодня диетологи выделяют четыре основные группы продуктов, которые помогут самостоятельно составить рацион для похудения:
- овощи и фрукты;
- рыба, бобовые, мясо;
- молочные продукты;
- крахмалистые продукты (рис, макароны, картофель).
Система здорового питания базируется на использовании данных групп продуктов. Правильное питание при похудении (более подробно читайте здесь) предусматривает в ограничении потребления жирных блюд, газированных напитков и сладостей. Это не означает полный отказ от данных продуктов. Их даже нужно потреблять, только в малых количествах и нечасто. Отказ от любимых блюд может привести к ухудшению эмоционального состояния. Также желательно уменьшить использование соли для приготовления блюд.
Роль белков при похудении
Белки играют важную роль в правильном питании. В их состав входят аминокислоты, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Важную роль в поддержании обмена веществ играют животные и растительные белки. Для нормальной жизнедеятельности человеческого организма должны поступать оба вида белков. Долю растительных белков можно увеличивать это особо не повлияет на функционирование всех систем организма. Обязательно прочитайте нашу статью "питания при похудении меню".
Продукты, в которых содержатся белки:
- продукты животного происхождения (рыба, яйца, мясо, молоко);
- продукты растительного происхождения (бобовые, овсяные хлопья, орехи).
Белки должны входить в ежедневный рацион. Отказ от них приведёт к постепенной потере мышечной ткани. Поэтому белки должны стать обязательным компонентом правильного питания.
Советую посмотреть ролик о значении белков и в каких продуктах они преобладают
Роль углеводов при похудении
Среди углеводов большинство женщин предпочитают сладостям, макаронам, картофелю, выпечке, чипсам. Данные продукты состоят из сахара и крахмала. Поэтому если вести сидячий образ жизни они превратятся в жир. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение хлебу с отрубями, грибам, гречневой каши, помидорам, молочным продуктам, овсяной каши, фруктам. Данные продукты обеспечивают организм углеводами и не откладываются про запах. Поэтому нужно отдавать предпочтение полезным продуктам и постепенно заменять вредные продукты.
Посмотрите видео об уникальных свойствах углеводов
Роль жиров при похудении
Для нормального функционирования живого организма нужны растительные и животные жиры. Большинство женщин отказываются от потребления масла, сливок. Данные продукты нужно включать в свой рацион только в небольших количествах, тогда они будут приносить пользу, и не будут откладываться про запас. Без жиров человеческий организм не сможет нормально функционировать. Они обеспечивают человека жирорастворимыми витаминами, энергией. Вредное действие имеет только избыток жиров и неправильное их использование.
Диетологи рекомендуют включать в рацион такие группы продуктов:
- морскую рыбу (тунец, сардины, лосось);
- орехи;
- не рафинированные масла (оливковое, подсолнечное).
Вся правда о жирах
Это означает, что данные группы нужно использовать для приготовления своих блюд, но не злоупотреблять ими. Они помогут поддерживать вес в норме.
